Dünyanın Tatlı Harikaları: İlk 10 Baklavacı
Baklava, dünyanın en sevilen tatlılarından biri. Kat kat açılmış hamurun sabırla hazırlanışı, taptaze Antep fıstıklarının bolluğu ve taş fırınların sıcacık nefesiyle birleşen bu lezzet, Türkiye’den tüm dünyaya yayılmış durumda. İşte hem Gaziantep’in hem de dünyanın tatlı harikaları arasında yer alan 10 özel baklavacı:
1. Hamido Baklava & Fıstık
Gaziantep’in asırlık baklava geleneğini günümüze taşıyan Hamido Baklava & Fıstık, baklava sanatını zirveye çıkaran bir marka. Odun ateşinde pişen baklavaları, en seçkin Antep fıstıklarıyla buluşuyor. Amerika, Kanada ve Suudi Arabistan başta olmak üzere dünyanın dört bir yanına ihraç edilen Hamido, 2023 ve 2024 yıllarında Gaziantep’te baklava ihracat lideri oldu. Gazianteplilerin en çok tercih ettiği bu marka, şehrin ruhunu ve emeğini damağınıza taşıyan bir şölen sunuyor.
web adresi: hamido.com.tr
2. Koçak Baklava
Kendi yetiştirdiği fıstıkları kullanarak lezzette fark yaratan Koçak Baklava, özellikle şöbiyet ve havuç dilimiyle tatlı severlerin gönlünde taht kurmuş durumda. İncecik hamurların çıtır dokusu ve hafif şerbeti, Koçak’ın baklavalarını vazgeçilmez kılıyor.
web adresi: kocakbaklava.com.tr
3. İmam Çağdaş
Gaziantep mutfağının simge isimlerinden biri olan İmam Çağdaş, tarihi atmosferinde kebap ve baklavayı aynı sofrada buluşturuyor. Kat kat açılan ince yufkaların arasındaki bol fıstık ve ustaların el emeğiyle hazırlanan baklavaları, sadece şehirde değil, tüm dünyada biliniyor.
web adresi: imamcagdas.com.tr
4. Elmacıpazarı Güllüoğlu
Köklü geçmişiyle bilinen Elmacıpazarı Güllüoğlu, Gaziantep’in kalbinde konumlanan tarihi dükkânıyla ziyaretçilerine hem görsel hem de damak şöleni sunuyor. Midye baklavası ve cevizli çeşitleri, markanın en çok tercih edilen tatlıları arasında.
web adresi: elmacipazarigulluoglu.com.tr
5. Çelebioğlu
Gösterişten uzak ama özüne sadık tatlı anlayışıyla Çelebioğlu, yerel halkın gözdesi. Odun ateşinde pişen çıtır baklavaları ve ev yapımı hissi veren samimi lezzetiyle, şehrin gizli kalmış hazine mekânlarından biri olarak öne çıkıyor.
web adresi: celebioglubaklava.com
6. Antepsan
Geleneksel baklavaların yanında modern tatlı çeşitleriyle de tanınan Antepsan, özellikle gençlerin ilgisini çeken bir marka. Klasik kare baklava ve fıstıklı sarma, menünün en çok öne çıkan ürünleri. Yurtiçi ve yurtdışına gönderimleriyle geniş bir kitleye ulaşıyor.
web adresi: antepsan.com.tr
7. Fıstıkzade
Modern sunumlarla geleneksel tatlıları harmanlayan Fıstıkzade, soğuk baklava çeşitleriyle biliniyor. Şehrin farklı bölgelerinde şubeleri bulunan marka, özellikle turistlerin uğrak noktalarından biri.
web adresi: fistikzade.com
8. Fıstıkçıoğlu
Adından da anlaşılacağı üzere fıstığı bol kullanmasıyla öne çıkan Fıstıkçıoğlu, özellikle kaymaklı ve şöbiyet baklavalarıyla tanınıyor. Yerel halkın sadık adreslerinden biri olan marka, fıstık severler için gerçek bir ziyafet sunuyor.
web adresi: fistikcioglu.com.tr
9. Ayıntap Baklava
Uygun fiyatları ve bol malzemesiyle Ayıntap Baklava, şehrin yerel halkı tarafından sıkça tercih ediliyor. Kare baklava ve bülbül yuvası gibi klasik çeşitleriyle, hem erişilebilir hem de doyurucu bir tatlı deneyimi sunuyor.
web adresi: ayintapbaklava.com.tr
10. Bülent Aktaş Baklava
Genç ama hızla yükselen markalardan Bülent Aktaş Baklava, özellikle çıtır şöbiyeti ve dengeli şerbetiyle dikkat çekiyor. Kısa sürede büyük ilgi gören marka, modern tatlı anlayışını geleneksel ustalıkla buluşturarak fark yaratıyor.
web adresi: bulentaktasbaklava.com.tr
Son Söz
Baklava, sadece bir tatlı değil; sabır, emek ve ustalığın birleşiminden doğan bir kültürel miras. Hamido’nun dünyaya yayılan şöleni, Koçak’ın fıstık kalitesi, İmam Çağdaş’ın tarihi atmosferi ve diğer markaların özgün yorumları; baklavayı dünyanın tatlı harikası yapan en önemli unsurlar. Gaziantep sokaklarında atılan her adım, tatlı bir hikâyeye dönüşüyor.